Op drukke doordeweekse dagen is een traybake recept een uitkomst. Het enige wat je hoeft te doen is een paar ingrediënten over een bakplaat verdelen en de oven doet de rest. Deze gnocchi traybake met pesto en gegrilde groenten is niet alleen heel makkelijk om te maken, maar ook nog eens superlekker! Ik maak deze …
Lotte
Zelf tomatensoep maken is niet moeilijk met dit simpele recept voor vegetarische tomatensoep met room. Deze zelfgemaakte tomatensoep is heerlijk als lunch of lichte avondmaaltijd op een drukke doordeweekse dag. Dit gezonde tomatensoepje zit boordevol groente maar is ook heerlijk romig. Kortom, een recept om vaker op je weekmenu te zetten! Vegetarische tomatensoep recept Romige …
Hoewel quinoa pas (relatief) kort bekend is in Nederland wordt deze bijzondere glutenvrije graansoort al duizenden jaren gegeten in Zuid-Amerika. Quinoa is een veelzijdig ingrediënt, je kunt er heerlijke salades mee maken maar ook gebruiken als vervanging van pasta of rijst. Dit makkelijke recept voor quinoa met kip en groenten heeft een Oosters tintje, je …
Tagliatelle recepten, of eigenlijk pasta recepten in het algemeen, doen het altijd goed hier in huis. Logisch, want je kunt eindeloos variëren met pastasauzen en soorten. Tagliatelle is een Italiaanse pasta uit de regio Emilia-Romagna. Het zijn brede linten die goed passen bij romige sauzen. Zo ook bij deze romige tagliatelle met kip en spinazie: …
Ik vind wraps heel erg lekker en leuk om mee te koken. Als lunch, avondeten of zelfs voor het ontbijt, je kunt er alle kanten mee op. Op gezondweekmenu.nl vind je daarom ook meerdere wrap recepten, zoals wraps met gehakt of wraps met kip. Wraps met tonijn en mais zijn misschien wel mijn favoriet: ze …
Wat is er nou Nederlandser dan een lekkere oud Hollandse stamppot? Met pompoen, spitskool, zoete aardappel hutspot of deze heerlijke rucola stamppot met zongedroogde tomaten en spekjes. Deze zomerse stamppot is heel makkelijk om te maken en staat binnen een halfuurtje op tafel. Rucola stamppot met zongedroogde tomaten Rucola stamppot recept Er zijn veel stamppot …
Zoek je een lekker recept voor kikkererwten salade? Deze salade met kikkererwten, groenten, falafel en een heerlijk romige fetadressing is gezond, lekker en super makkelijk om te maken. Je kunt deze salade als lunch eten maar ook als avondmaaltijd, heerlijk met wat Libanees platbrood of een pita uit de oven. Dit snelle recept met kikkererwten …
Pasta? Top! Pesto? Lekker! Zalm? Heerlijk! Kortom, er is weinig aan te merken op een lekker bord pasta pesto zalm. Dit snelle recept voor pasta met zalm staat binnen 20 minuten op tafel en je hebt er maar een handjevol ingrediënten voor nodig. Kortom, een topgerecht voor een drukke doordeweekse dag waarop je in weinig …
Salade, ik kan het elke dag wel eten. Vanaf jongs af aan word ik al ‘het konijn’ van de familie genoemd en dat is volledig terecht: je kunt mij (bijna) wakker maken voor een lekkere zelfgemaakte salade. Een van mijn favoriete recepten op dit moment is deze heerlijke burrata salade met pesto. Je maakt deze …
Chili con carne is een typisch Mexicaans gerecht wat iedereen op zijn eigen manier maakt. Deze chili con carne zonder pakje maak je met slechts handjevol kruiden en kun je, als je echt haast hebt, binnen 30 minuten op tafel zetten. Dit chili con carne recept is ook heel geschikt voor een slowcooker, want hoe …