Keek jij vroeger ook wel eens Popeye? Als klein meisje kon ik me er eindeloos over verbazen dat dit stripfiguurtje vrijwillig spinazie at (uit blik nog wel). Toch at ik, als er bij ons vroeger spinazie op tafel stond, schoorvoetend altijd wel een paar hapjes. Want stiekem wilde ik ook wel zo sterk worden… Inmiddels …
Lotte
Ken jij de burrito bowl al? Hoewel de naam doet vermoeden dat je dit maakt met burritos (wraps) is dat niet zo. Men neme de inhoud van een burrito wrap (zoals kip, mais, bonen, etc.) en een mooie kom. Mix hier nog een aantal toppings door en je hebt een burrito bowl. Je kunt eindeloos …
Er gaat niks boven een gezonde (avond)maaltijd, maar met een druk leven is het niet altijd makkelijk om tijd te maken om te koken. Daarom vind je op gezondweekmenu.nl veel makkelijke recepten die binnen een halfuurtje op tafel staan. Zo ook dit recept voor rijst met kip en groenten: simpel, smakelijk en snel! En met …
Pasta bolognese is misschien wel één van de meest gegeten pasta recepten in Nederland. Logisch ook wel, het is simpel, smakelijk en gaat er bij (de meeste) kinderen goed in. Maar een traditionele spaghetti bolognese kost wel even tijd. Want hoe langer de saus staat te pruttelen, hoe lekkerder deze wordt. Op een drukke doordeweekse …
Op een koude winterdag is er niks lekkerder dan een stevige ouderwetse stamppot. Vooral als je na een dag in de vrieskou hongerig en verkleumd binnenstapt gaat een bord stamppot er goed in. Deze hutspot met zoete aardappel en sjalotten is een verassende en gezonde stamppot variant op het traditionele hutspot recept. Hutspot met zoete …
Pasta is over het algemeen een gerecht wat hier thuis graag gegeten wordt, zowel door manlief als door de kids. Maar ook die van mij zijn wel eens wat minder enthousiast over de hoeveelheid of soort groente die in de saus zit. Deze vegetarische pasta uit de oven is een uitkomst tijdens de ‘dat lust …
Eenpansgerechten zijn top: ze zijn (doorgaans) simpel, snel en je bespaart er afwas mee. Inmiddels hebben we een afwasmachine maar tijdens mijn studententijd (en een heel aantal jaar daarna) was dat af en toe een doorslaggeven argument om een recept wel of niet te koken. Dit eenpansgerecht met kip is, naast de geringe hoeveelheid afwas, …
Soms wil je een keertje wat anders dan een Italiaanse pasta, winterse stamppot of frisse salade. Voor die dagen is dit verassende (en makkelijke) visstoofpotje met rijst een aanrader. Een lekker visstoofpotje met room hoeft echt geen uren te duren, dit snelle recept staat binnen 30 minuten op tafel en zit ook nog eens boordevol …
Na gnocchi met romige gorgonzolasaus, een supersimpele gnocchi traybake en gnocchi met tomatensaus kon een recept voor gnocchi met pesto niet uitblijven. Gnocchi is geen pasta, maar een mengsel aardappel, meel en ei. Het voordeel van gnocchi, afgezien van het feit dat het heel erg lekker is, is dat je gnocchi in een paar minuutjes …
Gorgonzola is niet ieders favoriete kaas maar wel de mijne. Ik ben echt dol op gorgonzola, je kunt me ervoor wakker maken (bij wijze van spreken dan, want ik ben nogal gehecht aan mijn nachtrust). Deze gnocchi gorgonzola met spekjes is een van mijn favoriete gnocchi recepten: makkelijk om te maken en onweerstaanbaar lekker. Ook …