Ik hou van recepten die gezond, snel te maken en ontzettend lekker zijn, en deze spinaziewrap met hummus en kipfilet is daar een perfect voorbeeld van. Het is een ideale lunchoptie voor drukke dagen, maar ook fantastisch om mee te nemen naar werk of een picknick. Wat ik zo fijn vind aan dit recept, is …
30 minuten
Een pokébowl is een veelzijdig en gezond gerecht uit Hawaï, dat je eenvoudig thuis kunt maken. Het bestaat traditioneel uit sushirijst, rauwe vis en diverse verse groenten en toppings. Hieronder vind je een standaardrecept voor een pokébowl, gevolgd door variatie-ideeën om je eigen draai eraan te geven. Wat een pokébowl zo leuk maakt, is de …
Gado Gado is een iconisch Indonesisch gerecht. Deze kleurrijke salade met verse groenten, tofu, ei en een romige pindasaus is gezond en smaakvol. Hoe Maak Je de Perfecte Gado Gado? Combineer gekookte groenten zoals sperziebonen en kool met plakjes tofu en hardgekookte eieren. Overgiet alles met een huisgemaakte pindasaus en garneer met gebakken uitjes. Gezond …
Voorjaarsgeluk op je Bord Raapstelen zijn dé groente die de lente aankondigen. Met hun frisse, pittige smaak brengen ze kleur en energie in de keuken. Deze raapstelenstamppot is een perfecte manier om de eerste oogst van het seizoen te vieren. De combinatie van zachte aardappelpuree, knapperige raapstelen, zongedroogde tomaatjes en smeltende kaas maakt dit gerecht …
Het maken van een groene smoothie is een eenvoudige maar effectieve stap naar een gezondere levensstijl. Je hoeft geen uren in de keuken te staan of ingewikkelde recepten te volgen. Met dit basisrecept en een beetje creativiteit kun je dagelijks genieten van een heerlijke, voedzame drank. Probeer het uit en ontdek zelf hoe lekker gezond …
Pad Thai Recept: Een Authentieke Thaise Smaakervaring Pad Thai is een van de meest iconische gerechten uit de Thaise keuken. Dit roerbakgerecht combineert rijstnoedels met malse kip, taugé, ei, en een heerlijke saus van tamarindepasta, vissaus en palmsuiker. Het resultaat? Een perfecte balans tussen zoet, zuur en hartig die je meteen meeneemt naar de straten …
Gebakken rijst is een veelzijdig en smaakvol gerecht dat zijn oorsprong vindt in de Aziatische keuken. Het is een ideale manier om restjes rijst en groenten om te toveren tot een heerlijke maaltijd. Met dit recept leer je hoe je een klassieke gebakken rijst met ei en groenten bereidt, perfect voor een snelle lunch of …
Een feestelijk en romig gerecht dat perfect is als bijgerecht of hoofdgerecht tijdens kerst. Simpel te maken en boordevol smaak dankzij Parmezaanse kaas en boter. Deze romige risotto met Parmezaanse kaas is een echte klassieker, perfect voor je kerstdiner. Met zijn zijdezachte textuur en rijke smaak is het een verfijnde keuze als hoofd- of bijgerecht. …
Deze frisse en lichte mango kip salade is het perfecte gerecht voor een zomerse lunch of als gezond avondmaal. De combinatie van malse kipfilet, zoete mango en knapperige groenten zorgt voor een heerlijke balans van smaken en texturen. De sappige mango voegt een tropisch tintje toe, terwijl de gemengde sla, rode paprika en komkommer zorgen …
Als je op zoek bent naar een eenvoudig maar smaakvol gerecht dat de essentie van de Spaanse keuken vangt, dan is deze Spaanse tortilla uit de oven een perfecte keuze. Met de rijke, pittige smaak van chorizo, zachte aardappelschijfjes en kleurrijke groenten zoals rode uien en paprika’s, is dit gerecht niet alleen een feest voor …
Met de verrassende Mexicaanse Tortillataart, mager rundergehakt en een overvloed aan Mexicaanse groenten, breng je een voedzame en feestelijke maaltijd op tafel. Dit recept is ideaal voor een doordeweekse avond of een gezellig etentje met vrienden. De combinatie van romige tomatenpassata, zoete mais en een vleugje kaas maakt deze tortillataart onweerstaanbaar. Zet je oven maar …
Op zoek naar een eenvoudig én smaakvol gerecht dat perfect is voor een gezellige avond met vrienden of familie? Deze Nachos met Kip uit de Oven zijn een echte publieksfavoriet! Krokante tortilla chips, sappige kipfilet, en een kleurrijke mix van Mexicaanse smaken komen samen in dit gerecht. Met een romige topping van sour cream en …
Zin in een smakelijke en gezonde hartige taart die snel op tafel staat? Deze hartige taart met tonijn, verse groenten en een krokante bladerdeegkorst is een ware allemansvriend. Met de sappige smaak van tomatenpassata, de hartige tonen van tonijn en de frisse kick van rucola en kappertjes, combineert dit gerecht eenvoud en verfijning. Perfect als …
Er is niets zo lekker als een bord dampende stamppot op een koude dag. Deze ouderwetse andijvie stamppot combineert het beste van de Hollandse keuken: kruimige aardappels, knapperige andijvie en romige kruidenroomkaas. De toevoeging van hamblokjes en een vleugje peper geeft het gerecht een heerlijke hartige twist. Perfect comfort food dat eenvoudig te maken is …
Deze ovenschotel met zoete aardappel, spinazie en een romige crème fraîche laag is een heerlijke, voedzame maaltijd die perfect past bij een drukke doordeweekse avond. De zachte zoete aardappel vormt een perfecte combinatie met de knoflook, ui en spinazie, en de licht romige crème fraîche zorgt voor een volle smaak zonder al te zwaar te …
Voor een heerlijke en eenvoudige lunch is er niets beter dan een klassieke tosti met pesto en een Italiaanse twist. Deze tosti is perfect voor wie houdt van de hartige smaken van kaas, salami, en tomaat. Door de toevoeging van tomatenpuree en een vleugje oregano krijgt deze tosti een subtiele pizzasmaak die het tot een …
Ben je op zoek naar een smaakvolle, gezonde maaltijd waar het hele gezin van zal genieten? Deze bloemkool ovenschotel met een romige kaassaus en kruidig kipgehakt is niet alleen heerlijk, maar ook boordevol voedzame ingrediënten. De combinatie van malse bloemkoolroosjes, krokante rösti en een romige saus maakt dit gerecht onweerstaanbaar. Perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd, …
Deze heerlijke spinazieschotel met gehakt en geraspte kaas zet je binnen 30 minuten op tafel. De combinatie van spinazie, rösti, gehakt en de kaas zorgt voor een heerlijke smaaksensatie. Daarnaast maken de voedingswaarden deze ovenschotel een verantwoorde maaltijd. Het bijkomende voordeel van deze ovenschotel is dat je dit gerecht alvast kan voorbereiden, hierdoor hoef je …
Ik ben een enorme koukleum en zit vrijwel altijd met een dik vest achter mijn laptop te werken (behalve misschien in hartje zomer). Zelfs dan kom ik regelmatig verkleumd beneden voor de lunchpauze en wat is er dan lekkerder dan een dampende kop soep! Na een kom romige spinaziesoep met kokosmelk ben ik weer heerlijk …
Op gezondweekmenu.nl staan al best een aantal recepten met wraps (zoals wraps met kip, gehakt, zalm en tonijn), maar deze Oosterse wraps met kip en sperziebonen zijn ook een echte aanrader! Met lekker veel groente en bomvol smaak is dit een heerlijk en toch makkelijk recept voor het avondeten. En je hoeft er geen uren …
Wat is er nou lekkerder na een lange dag hard werken dan een dampende kop soep? Of, als je vanuit huis werkt zoals ik, een lekker soepje als lunch? Deze pittige courgettesoep met kokosmelk is één van mijn favorieten: super simpel en heel erg lekker. Bovendien maak je gemakkelijk een enorme pan met courgettesoep, erg …
Zin in een snelle, voedzame maaltijd boordevol smaak? Deze pasta met bloemkoolrijst combineert het beste van beide werelden: de stevige bite van volkoren pasta en de gezonde twist van bloemkoolrijst. Met hartige hamblokjes, romige kruidenroomkaas en een vleugje knoflook, staat dit gerecht binnen no-time op tafel. Ideaal voor een doordeweekse avond waarbij comfort en gemak …
Er zijn ontzettend veel variaties op nasi (deze heerlijke nasi goreng is een van de populairste recepten op gezondweekmenu.nl). Vegetarisch, met varkensreepjes of deze koolhydraatarme nasi met bloemkoolrijst. Een perfect recept als je een koolhydraatarm dieet volgt of simpelweg een keer een dagje geen carbs wil eten. Je zet deze nasi zonder pakje met zelfgemaakte …
Zoek je een recept voor gezonde lasagne zonder pakjes en zakjes? Dit gezonde lasagne recept is makkelijk om te maken en superlekker. Deze lasagne met gehakt heeft een heerlijk knapperig laagje gesmolten kaas in plaats van ’traditionele’ lasagnebladen gebruik je aubergine, Dat maakt dit een low carb lasagne met extra veel groente. Dat maakt dit …
Vind jij tosti’s ook zo lekker? Heerlijk met gesmolten kaas, een plakje salami of misschien zelfs een luxe tosti met brie en Prosciutto di Parma. Hoewel ik graag geniet van een ‘normale’ tosti op z’n tijd maak ik tegenwoordig liever dit koolhydraatarme tosti recept. Want een beetje minder koolhydraten en meer groente kan tenslotte nooit …
Plaattaart recepten zijn super populair, logisch ook want je kunt er alle kanten mee op en je hebt er bijna geen werk aan. Doorgaans kost de voorbereiding je een paar minuten, misschien een keer een kwartier als je een ‘ingewikkelde’ plaattaart maakt en de oven doet de rest. Deze plaattaart met pompoen gaat er bij …
Keek jij vroeger ook wel eens Popeye? Als klein meisje kon ik me er eindeloos over verbazen dat dit stripfiguurtje vrijwillig spinazie at (uit blik nog wel). Toch at ik, als er bij ons vroeger spinazie op tafel stond, schoorvoetend altijd wel een paar hapjes. Want stiekem wilde ik ook wel zo sterk worden… Inmiddels …
Pasta bolognese is misschien wel één van de meest gegeten pasta recepten in Nederland. Logisch ook wel, het is simpel, smakelijk en gaat er bij (de meeste) kinderen goed in. Maar een traditionele spaghetti bolognese kost wel even tijd. Want hoe langer de saus staat te pruttelen, hoe lekkerder deze wordt. Op een drukke doordeweekse …
Op een koude winterdag is er niks lekkerder dan een stevige ouderwetse stamppot. Vooral als je na een dag in de vrieskou hongerig en verkleumd binnenstapt gaat een bord stamppot er goed in. Deze hutspot met zoete aardappel en sjalotten is een verassende en gezonde stamppot variant op het traditionele hutspot recept. Hutspot met zoete …
Pasta is over het algemeen een gerecht wat hier thuis graag gegeten wordt, zowel door manlief als door de kids. Maar ook die van mij zijn wel eens wat minder enthousiast over de hoeveelheid of soort groente die in de saus zit. Deze vegetarische pasta uit de oven is een uitkomst tijdens de ‘dat lust …
Soms wil je een keertje wat anders dan een Italiaanse pasta, winterse stamppot of frisse salade. Voor die dagen is dit verassende (en makkelijke) visstoofpotje met rijst een aanrader. Een lekker visstoofpotje met room hoeft echt geen uren te duren, dit snelle recept staat binnen 30 minuten op tafel en zit ook nog eens boordevol …
Deze pompoen stamppot met feta en chipolataworstjes is perfect om mee op te warmen op een gure herfstdag. Dit pompoen gerecht is lekker smeuïg, gezond en staat ook nog eens binnen een halfuurtje op tafel. Erg fijn na een dag hard werken of door de plassen stampen. Recept pompoen stamppot met feta Recept pompoen stamppot …
Shakshuka met gehakt en aubergine is een gerecht wat bij ons regelmatig op tafel staat, mijn man is er namelijk nogal verzot op. Het liefst met een knapperige ciabatta, maar we eten het ook vaak met bloemkoolrijst. Shakshuka is een gezond en makkelijk eenpansgerecht boordevol groente, perfect voor op je weekmenu. Laten we aan de …
Oud Hollandse stamppot, een Nederlandser gerecht dan dat is er eigenlijk niet. Er zijn eindeloze variaties mogelijk met stamppot recepten, en gebonden aan de ‘standaard’ boerenkool stamppot met worst zijn we allang niet meer. Deze spitskool stamppot met spekjes en oude kaas is gezonde stamppot die je binnen 30 minuten op tafel zet. Een heerlijk …
Kip Kerrie recept Kip kerrie recept met kokosmelk en rijst is zo’n typisch gerecht wat ik altijd bij mijn opa en oma at toen ik klein was. Op verjaardagen stond mijn oma dan glimlachend in een grote pan saus te roeren terwijl de vele kleinkinderen door de keuken renden. De geur van kip kerrie brengt …
Op onze werkkamer is het altijd koud. De thermosstaat zit in de woonkamer en als het daar eenmaal 20 °C is dan gaat de kachel uit. Dat betekent dat ik altijd halfbevroren ben tegen de tijd dat ik ga lunchen. Een dampende kom met de lekkerste pompoensoep recept gaat er dan (extra) goed in… Als ik …
Op drukke doordeweekse dagen is een traybake recept een uitkomst. Het enige wat je hoeft te doen is een paar ingrediënten over een bakplaat verdelen en de oven doet de rest. Deze gnocchi traybake met pesto en gegrilde groenten is niet alleen heel makkelijk om te maken, maar ook nog eens superlekker! Ik maak deze …
Zelf tomatensoep maken is niet moeilijk met dit simpele recept voor vegetarische tomatensoep met room. Deze zelfgemaakte tomatensoep is heerlijk als lunch of lichte avondmaaltijd op een drukke doordeweekse dag. Dit gezonde tomatensoepje zit boordevol groente maar is ook heerlijk romig. Kortom, een recept om vaker op je weekmenu te zetten! Vegetarische tomatensoep recept Romige …
Wat is er nou Nederlandser dan een lekkere oud Hollandse stamppot? Met pompoen, spitskool, zoete aardappel hutspot of deze heerlijke rucola stamppot met zongedroogde tomaten en spekjes. Deze zomerse stamppot is heel makkelijk om te maken en staat binnen een halfuurtje op tafel. Rucola stamppot met zongedroogde tomaten Rucola stamppot recept Er zijn veel stamppot …
Ik ben enorm fan van wraps, je kunt er zoveel kanten mee op! Zoals een gezonde lunch wrap met gerookte zalm, een wrap met omelet als ontbijt of deze heerlijke wraps met gehakt en groenten als avondeten. Met lekker veel groente en gesmolten kaas is dit één van de favoriete wrap recepten bij ons thuis. …
Lasagne, ik ben er dol op… Maar een traditionele lasagne met pastabladen, bechamelsaus en lekker veel kaas is niet bepaald gezond. Niks mis mee op zijn tijd, maar probeer ook eens deze koolhydraatarme lasagne met spinazie en aubergine als verantwoord alternatief. Boordevol groente en superlekker. En wat ook handig is: je zet deze vegetarische groentelasagne …
Wat is er nou lekkerder op een gure herfstdag dan een dampende kop soep… Deze heerlijk romige zoete aardappelsoep met kokosmelk is perfect als warme lunch of makkelijk recept voor het avondeten. Ik ben sowieso van fan soep, maar helemaal tijdens de koudere maanden van het jaar. Met dit zoete aardappelsoep recept kun je eindeloos …
Wie houdt er nou niet van pizza? Met een knapperige bodem, tomatensaus en je favoriete toppings… heerlijk! Deze platbrood pizza met courgette en champignons is (relatief) gezond en staat binnen 30 minuten op tafel. Doordat je Libanese (volkoren) wraps gebruikt als bodem is de pizza niet alleen snel klaar, het zorgt er ook voor dat …
Hoewel de meeste mensen bij stamppot meteen aan de winter denken, kun je stamppot gerecht ook prima in de zomer eten! Helemaal deze heerlijke variant: zoete aardappel stamppot met spinazie en feta! Dit gerecht zit vol met (verstopte) groente, handig als je kinderen niet altijd even makkelijk zijn met (groenten) eten. Zoete aardappel stamppot met …
Nasi goreng, er zijn weinig mensen die dit gerecht nog nooit gegeten hebben. Nasi betekent gekookte rijst in het Indonesisch en Maleis en goreng betekent gebakken. Nasi goreng is dus gekookte gebakken rijst en dat is dan ook meteen het enige ingrediënt wat in elke nasi zit. Er zijn namelijk eindeloos veel variaties mogelijk met …
Een van mijn favoriete gerechten is dit parelcouscous recept met ricotta, sjalotjes en champignons. Parelcoucous wordt gemaakt van durumtarwe en wordt ook wel Jeruzalemcouscous genoemd. De korrels zijn veel groter dan normale couscous en hierdoor is de textuur ook echt anders. Je kunt van alles maken met parelcouscous, zoals een parelcouscous salade of parelcouscous met …
Houden jouw kinderen ook zo van koekjes maar wil je ze liever niet volstoppen met allerlei suikers? Dit recept voor de lekkerste banaan – rozijn – havermout koeken biedt een uitstekend alternatief! Gezonde koekjes maken hoeft niet veel werk te zijn, dit recept voor bananen koekjes met havermout is makkelijk en snel (15 minuten voor …