Romige Knoflookboter Kip

Delen of bewaren voor later?

Romige knoflookboter kip is een heerlijk gerecht waarbij malse kipfilet wordt omhuld met een rijke, romige saus op basis van knoflook en boter. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en perfect voor zowel doordeweekse diners als speciale gelegenheden.

Hét recept voor romige knoflookboter kip

Ingrediënten voor de Romige Knoflookboter Kip (4 personen)

Met deze eenvoudige ingrediënten maak je een gezonde maaltijd die je gasten zal verrassen:

• 600 gram kipfilet, in blokjes gesneden
• 4 gram zout
• 2 gram zwarte peper
• 3 gram paprikapoeder
• 3 gram uienpoeder
• 70 gram bloem
• 50 gram ongezouten roomboter
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 230 ml water
• 1 kippenbouillonblokje
• 15 gram bloem
• 250 ml ongeklopte slagroom

• 15 gram ketjap manis

Bereidingswijze: Zo maak je het zelf!

1. Kip marineren: Meng de kipblokjes met zout, zwarte peper, paprikapoeder, uienpoeder en 70 gram bloem tot alle stukjes gelijkmatig bedekt zijn. Zet apart.
2. Bouillonmengsel bereiden: Los het kippenbouillonblokje op in 230 ml heet water en voeg 15 gram bloem toe. Roer goed door tot een glad mengsel.
3. Kip bakken: Verhit de roomboter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak deze ongeveer een minuut tot het geurig is. Voeg de gemarineerde kip toe en bak deze rondom goudbruin.
4. Saus maken: Schenk het bouillonmengsel bij de kip en laat het geheel ongeveer 2 minuten sudderen. Voeg vervolgens de ongeklopte slagroom en ketjap manis toe. Laat het geheel koken tot de saus indikt en de kip volledig gaar is.

Delen of bewaren voor later?