Deze zalm uit de airfryer is een snelle en gezonde maaltijd, perfect voor doordeweekse dagen.
Heerlijk gekruid, krokant van buiten en zacht van binnen, zonder gedoe en klaar in 15 minuten!
Zalm uit de Airfryer
Dit makkelijke en gezonde zalmrecept uit de airfryer is perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd. De zalm wordt op smaak gebracht met olijfolie, knoflook en paprikapoeder, en is vanbinnen heerlijk sappig en vanbuiten licht krokant – zonder paneerlaag of frituurvet. Klaar in slechts 10–15 minuten en ideaal voor wie een koolhydraatarme, glutenvrije of mediterraanse levensstijl volgt. Serveer met een frisse salade, gestoomde groenten of een schijfje citroen voor een lichte en smaakvolle maaltijd.
Ingrediënten
- 2 zalmfilets (zonder vel)
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
- (Optioneel) citroenpartjes en verse dille voor garnering
Bereidingswijze
- Dep de zalmfilets droog met keukenpapier zodat de kruiden beter hechten.
- Meng de olijfolie met knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper in een kommetje.
- Wrijf de zalmfilets in met dit kruidenmengsel aan beide kanten.
- Leg de zalm in het mandje van de airfryer. Zorg ervoor dat de filets elkaar niet raken.
- Bak de zalm op 180°C gedurende 10–12 minuten, afhankelijk van de dikte.
- Controleer of de zalm gaar is: hij moet mooi roze zijn vanbinnen en gemakkelijk uit elkaar vallen met een vork.
- Serveer direct met citroenpartjes en eventueel verse dille.
Notities
- Niet te vol leggen: Zorg dat de zalmfilets voldoende ruimte hebben in het airfryermandje voor een gelijkmatige garing. Kook eventueel in twee rondes.
- Zalm met huid: Gebruik je zalm met huid? Leg dan de huid naar beneden. Dit houdt de vis sappig en maakt de huid lekker krokant.
- Kerntemperatuur: Perfect gegaarde zalm heeft een kerntemperatuur van 63°C.
- Kruiden aanpassen: Varieer gerust met smaken! Probeer bijvoorbeeld citroenpeper, cajunkruiden, of een mix van honing en sojasaus.
- Let op voor te lang bakken: Zalm gaart snel in de airfryer. Houd het goed in de gaten in de laatste minuten om uitdroging te voorkomen.
Voedingswaarde:
Porties: 2 Portiegrootte: 2Hoeveelheid per portie: Calorieën: 350Total Fat: 20gSaturated Fat: 3gCholesterol: 85mgSodium: 300mgCarbohydrates: 2gProtein: 34g
Waarom Zalm uit de Airfryer?
Omdat het snel, gezond en superlekker is!
De airfryer geeft de zalm een krokante buitenkant en een sappige binnenkant – zonder extra olie.
Perfect voor een voedzame maaltijd zonder gedoe.
Bereidingswijze
-
Dep de zalmfilets droog met keukenpapier zodat de kruiden beter hechten.
-
Meng de olijfolie met knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper in een kommetje.
-
Wrijf de zalmfilets in met dit kruidenmengsel aan beide kanten.
-
Leg de zalm in het mandje van de airfryer. Zorg ervoor dat de filets elkaar niet raken.
-
Bak de zalm op 180°C gedurende 10–12 minuten, afhankelijk van de dikte.
-
Controleer of de zalm gaar is: hij moet mooi roze zijn vanbinnen en gemakkelijk uit elkaar vallen met een vork.
-
Serveer direct met citroenpartjes en eventueel verse dille.
Variatietips
-
Niet te vol leggen: Zorg dat de zalmfilets voldoende ruimte hebben in het airfryermandje voor een gelijkmatige garing. Kook eventueel in twee rondes.
-
Zalm met huid: Gebruik je zalm met huid? Leg dan de huid naar beneden. Dit houdt de vis sappig en maakt de huid lekker krokant.
-
Kerntemperatuur: Perfect gegaarde zalm heeft een kerntemperatuur van 63°C.
-
Kruiden aanpassen: Varieer gerust met smaken! Probeer bijvoorbeeld citroenpeper, cajunkruiden, of een mix van honing en sojasaus.
-
Let op voor te lang bakken: Zalm gaart snel in de airfryer. Houd het goed in de gaten in de laatste minuten om uitdroging te voorkomen.
Voedingswaarden (per portie)
- Calories: ~350 kcal
- Protein: ~34 g
- Fat: ~20 g
- Saturated fat: ~3 g
- Carbohydrates: ~2 g
- Sodium: ~300 mg
- Cholesterol: ~85 mg
Samenvatting
Zalm uit de airfryer is een eenvoudige, gezonde en smaakvolle maaltijd. De zalm wordt gekruid met olijfolie, knoflook en paprikapoeder, en in de airfryer gebakken tot hij sappig van binnen en licht krokant van buiten is. Perfect voor wie snel iets voedzaams op tafel wil zetten zonder gedoe of olie.