Mocht je al eens vaker een salade recept op gezondweekmenu.nl hebben gelezen, dan weet je dat ik dol ben op gezonde salades en dit wekelijks meerdere keren eet, als lunch of avondeten. Deze zomerse salade met zoete aardappel, spinazie en geitenkaas is niet alleen makkelijk om te maken, de uitstekende combinatie van smaken en heerlijk …