Avondeten recepten

Deze broccoli ovenschotel met kip en zoete aardappel is een heerlijk gerecht voor een koude winterse avond. De combinatie van gezonde eiwitten, diverse groenten en complexe koolhydraten zorgen ervoor dat deze ovenschotel niet alleen heerlijk smaakt, maar maken het ook een voedzame en verantwoorde maaltijd voor het hele gezin. Bijkomend voordeel is dat je dit …

Op zoek naar een snelle, gemakkelijke en gezonde maaltijd? Zet dan deze heerlijke vegetarische couscous met feta en groenten op je weekmenu! Deze kleurrijke maaltijd zit bomvol groente, is gemakkelijk te bereiden en kan warm of koud worden geserveerd. Kortom, een ideaal gerecht om mee te nemen als lunch of als gezonde diner. Vegetarische couscous …

Ik ben dol op reizen en een van de belangrijkste redenen waarom ik dit zo leuk vind is omdat ik het heerlijk vind om nieuwe gerechten uit te proberen. De Aziatische keuken is veruit favoriet, je kunt mij ’s nachts gerust wakker maken voor een bowl ramen, chicken biryani of een Thaise curry. Ik vind …

Als drukke ouder met kinderen is het een hele uitdaging om elke dag een gezonde maaltijd op tafel te krijgen. En na een lange dag werken heb je lang niet altijd zin om na te denken over gezond avondeten, laat staan om ook nog daadwerkelijk te koken. Voor dit soort dagen is deze gezonde salade …

Romige aardappel gratin is een echte klassieker: goedkoop en eenvoudig te maken, maar toch onweerstaanbaar lekker. Met een knapperige kaaskorst en heerlijke romige saus is dit een gerecht wat je elke dag wel zou willen eten. Nou is dat niet het beste idee, maar dat geldt voor elk recept. Alles waar te voor staat is …

Je kunt mij gerust de rest van mijn leven elke dag een salade voorzetten, I LOVE SALAD! Ik word ook wel het konijn van de familie genoemd, als klein meisje plukte ik al blaadjes sla en wortels uit de moestuin en nog steeds ben ik dol op (rauwe) groente. Dat geldt ongetwijfeld niet voor iedereen, …

Pasta met ansjovis en kappertjes, een authentiek Italiaans gerecht met een opmerkelijke naam, namelijk pasta puttanesca. Waarom opmerkelijk vraag je je wellicht af. Het woord puttanesca is afgeleid van ‘puttana‘ wat prostituee betekent in het Italiaans. Hoe deze pasta met tomaatjes precies aan deze naam is gekomen weet niemand, maar er doen heel wat verhalen …

Traybakes zijn razend populair en terecht: een traybake is doorgaans supermakkelijk om te maken, heel erg lekker en zit meestal boordevol groente. Kortom, het perfecte gerecht voor een drukke doordeweekse dag waarop je als ouder eigenlijk geen tijd hebt om te koken. Deze gezonde traybake met aardappel en groente kost je maar een paar minuten …

Op gezondweekmenu.nl staan al best een aantal recepten met wraps (zoals wraps met kip, gehakt, zalm en tonijn), maar deze Oosterse wraps met kip en sperziebonen zijn ook een echte aanrader! Met lekker veel groente en bomvol smaak is dit een heerlijk en toch makkelijk recept voor het avondeten. En je hoeft er geen uren …

Ik ben dol op ovenschotels, ze kosten doorgaans weinig voorbereidingstijd en de oven doet het meeste werk. Een tweede voordeel van ovenschotels is dat je deze alvast kunt maken en later kunt afbakken. Wat ik zelf regelmatig doe is tijdens mijn lunchpauze de ovenschotel voorbereiden. Vervolgens schuif ik de ovenschotel een halfuur (of wat ook …