Als je op zoek bent naar een maaltijd die zowel voedzaam als snel te bereiden is, dan is orzo met kip de perfecte keuze. Dit gerecht combineert de veelzijdigheid van orzo, een kleine pastavorm die vaak wordt vergeleken met rijst, met malse kipfilet en verse groenten. Het resultaat is een heerlijke, lichte maaltijd die in minder dan 30 minuten op tafel staat. Of je nu een drukke werkdag hebt of gewoon zin hebt in iets lekkers zonder veel gedoe, dit orzo-kip recept is jouw redder in de nood.
Orzo Kip Ingrediënten
Ingrediënten:
200g orzo (pastavorm)
2 kipfilets (ongeveer 300g)
1 ui, fijngehakt
1 teentje knoflook, geperst
1 paprika, in blokjes
100g cherrytomaatjes, gehalveerd
50g geraspte Parmezaanse kaas
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel citroensap
Zout en peper naar smaak
Verse basilicum (optioneel voor garnering)
Bereidingswijze
Kip bereiden: Verhit 1 eetlepel olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Kruid de kipfilets met zout en peper. Bak de kipfilets in 6-7 minuten per kant goudbruin en gaar. Haal ze uit de pan, laat ze even rusten, en snijd ze in dunne plakjes.
Orzo koken: Kook de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking (meestal 8-10 minuten). Giet af en zet opzij.
Groenten bakken: Terwijl de orzo kookt, verwarm je de resterende olie in de pan. Voeg de ui en knoflook toe en bak ze 2-3 minuten totdat ze zacht zijn. Voeg de paprika en cherrytomaatjes toe en bak nog 3-4 minuten.
Alles combineren: Voeg de gekookte orzo toe aan de groenten in de pan. Meng alles goed door elkaar. Breng op smaak met citroensap, zout, en peper. Voeg de gesneden kip toe en meng nogmaals.
Serveren: Verdeel de orzo met kip over twee borden. Garneer met geraspte Parmezaanse kaas en eventueel wat verse basilicum.
Orzo met Kip
Dit orzo met kip recept is de perfecte combinatie van smaak, eenvoud en voedzaamheid. Met een zachte orzo, malse kipfilet en verse groenten, is dit gerecht ideaal voor een doordeweekse maaltijd. Het is snel klaar, zit vol gezonde ingrediënten en is makkelijk aan te passen met een paar extra's voor een extra smaakboost. Of je nu een snelle lunch of een diner wilt maken, deze orzo met kip zal zeker in de smaak vallen!
Ingrediënten
- 200g orzo (pastavorm)
- 2 kipfilets (ongeveer 300g)
- 1 ui, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, geperst
- 1 paprika, in blokjes
- 100g cherrytomaatjes, gehalveerd
- 50g geraspte Parmezaanse kaas
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- Zout en peper naar smaak
- Verse basilicum (optioneel voor garnering)
Bereidingswijze
- Kip bereiden: Verhit 1 eetlepel olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Kruid de kipfilets met zout en peper. Bak de kipfilets in 6-7 minuten per kant goudbruin en gaar. Haal ze uit de pan, laat ze even rusten, en snijd ze in dunne plakjes.
- Orzo koken: Kook de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking (meestal 8-10 minuten). Giet af en zet opzij.
- Groenten bakken: Terwijl de orzo kookt, verwarm je de resterende olie in de pan. Voeg de ui en knoflook toe en bak ze 2-3 minuten totdat ze zacht zijn. Voeg de paprika en cherrytomaatjes toe en bak nog 3-4 minuten.
- Alles combineren: Voeg de gekookte orzo toe aan de groenten in de pan. Meng alles goed door elkaar. Breng op smaak met citroensap, zout, en peper. Voeg de gesneden kip toe en meng nogmaals.
- Serveren: Verdeel de orzo met kip over twee borden. Garneer met geraspte Parmezaanse kaas en eventueel wat verse basilicum.
Notities
Voedingswaarde:
Porties: 2 Portiegrootte: 1Hoeveelheid per portie: Calorieën: 600
Wat is Orzo?
Orzo is een type pasta dat eruitziet als rijst, maar eigenlijk een soort kleine, ovale pasta is. Het is afkomstig uit de Italiaanse keuken en wordt vaak gebruikt in salades, soepen of als bijgerecht. Orzo heeft een zachte, aangename textuur die het ideaal maakt om te combineren met zowel lichte als rijke sauzen, maar ook prima werkt in gerechten zoals dit kipgerecht.
In ons recept speelt orzo de hoofdrol als de basis van het gerecht. Het is licht, smaakvol en absorbeert alle heerlijke sappen van de kip en groenten. Omdat het snel kookt, is het een ideale keuze voor een snelle, weekdagmaaltijd.
De Kracht van Kip
Kip is een uitstekende bron van magere eiwitten en een van de meest veelzijdige ingrediënten in de keuken. Het is makkelijk te combineren met allerlei smaken en ingrediënten, waardoor je eindeloos kunt variëren. In dit recept wordt kipfilet gebruikt, omdat het mager, snel gaar is en zich goed leent voor het snijden in dunne plakjes die zich mooi door de orzo mengen.
Wat kip nog meer bijzonder maakt, is de mogelijkheid om het te kruiden en te marineren. Of je nu kiest voor eenvoudige zout en peper of een kruidige rub, de kip zal de smaken goed absorberen. De citroensap in dit recept geeft een frisse kick, terwijl de Parmezaanse kaas de kip een heerlijke umami-smaak geeft.