Ontdek de magie van smaak met deze onweerstaanbare gemarineerde lamskoteletten! In dit recept geef je je lamsvlees een ware smaakexplosie door het een uur te laten baden in een aromatische mix van yoghurt, tomatensaus, melk en een perfecte balans van kruiden. Het resultaat? Zacht, sappig vlees dat samen met een kleurrijke selectie van ui, knoflook, paprika en tomaat een ware culinaire beleving oplevert. Of je nu een doordeweekse maaltijd opfrist of indruk wilt maken op je gasten, deze lamskoteletten brengen je naar de wereld van authentieke, mediterrane smaken. Eet smakelijk en geniet van elke hap!
Gemarineerde Lamskoteletten
Deze gemarineerde lamskoteletten zijn heerlijk mals en boordevol smaak, dankzij een rijke marinade van yoghurt, tomatensaus en aromatische kruiden. Het lamsvlees wordt langzaam gemarineerd, zodat de smaken goed intrekken, en vervolgens in de oven gebakken met een kleurrijke mix van verse groenten, zoals ui, paprika en tomaat. Het resultaat? Sappige, goudbruine lamskoteletten met een knapperig korstje en een mediterrane smaakexplosie. Perfect voor een gezellig diner, een speciale gelegenheid of een doordeweekse traktatie. Serveer met rijst, brood of een frisse salade en geniet
Ingrediënten
- knoflook
- groene Paprika
- rode Ui
- tomaat
- lamskruiden
- Zout
- 2 eetlepels yoghurt
- Tomatensaus
- 1 kopje melk
- oregano
- kerrie
- komijn
- zout
Bereidingswijze
1. Marineer de lamskoteletten:
• Meng in een kom de yoghurt, tomatensaus, melk, kruiden en zout.
• Bedek de lamskoteletten met deze marinade en laat ze 1 uur marineren zodat de smaken goed intrekken.
2. Bereid de groenten:
• Snijd de groenten (ui, knoflook, groene paprika, rode ui, tomaat) in stukjes en leg ze in een ovenschaal.
• Leg de gemarineerde lamskoteletten bovenop de groenten en voeg de resterende kruiden toe.
3. Bakken:
• Dek de schaal af met aluminiumfolie en bak op 220°C gedurende 30 minuten.
• Verwijder daarna de folie en bak nog eens 30 minuten verder om een mooie, goudbruine korst te krijgen.
Voedingswaarde:
Porties: 4 Portiegrootte: 1Hoeveelheid per portie: Calorieën: 350Saturated Fat: 20gTrans Fat: 8gCarbohydrates: 10gFiber: 2gSugar: 1gProtein: 30g