Tom Kha Kai is een romige kokossoep uit Thailand. Deze soep combineert de frisse smaken van citroengras en limoen met de romigheid van kokosmelk.
Hoe Maak je een Authentieke Tom Kha Kai?
Gebruik verse ingrediënten zoals galangal, citroengras en kaffir limoenblaadjes. Voeg kip, champignons en kokosmelk toe voor een rijke, romige soep. Breng op smaak met vissaus en limoensap.
Tom Kha Kai
Porties:
4
Voorbereidingstijd:
5 minutes
Bereidingstijd:
30 minutes
Totale bereidingstijd:
5 minutes
Proef de Thaise keuken met deze romige Tom Kha Kai. Een verwarmende kokossoep met kip, citroengras, limoen en een heerlijke kruidige smaak. Ideaal als voorgerecht of lichte maaltijd.
Ingrediënten
- 400ml kokosmelk
- 300g kipfilet
- 3 stengels citroengras
- 4 plakjes galangal (laos)
- 3 kaffir limoenblaadjes
- 100g champignons
- 2 rode chilipepers
- 2 el vissaus
- Sap van 1 limoen
- Verse koriander voor garnering
Bereidingswijze
- Snijd de kip in dunne plakjes en kook de bouillon.
- Voeg citroengras, galangal, en kaffir limoenblaadjes toe aan de bouillon en laat 10 minuten trekken.
- Voeg kokosmelk, champignons en kip toe. Laat alles sudderen tot de kip gaar is.
- Breng op smaak met vissaus, limoensap en rode chilipepers.
- Serveer warm en garneer met verse koriander.
Voedingswaarde:
Porties: 4 Portiegrootte: 1Hoeveelheid per portie: Calorieën: 300Total Fat: 20gCarbohydrates: 8gFiber: 2gProtein: 25g
Proef Thailand met deze Romige Tom Kha Kai
Of je nu een lichte maaltijd of een smakelijk voorgerecht zoekt, Tom Kha Kai is altijd een goede keuze. Eenvoudig te maken en heerlijk van smaak!