Deze frisse tonijnsalade is een van mijn favoriete lunchgerechten! 💙 Hij is gezond, licht en ontzettend makkelijk te maken. Alles wat je nodig hebt is tonijn, knapperige groenten en een romige dressing. Binnen 10 minuten zet je een heerlijke, voedzame maaltijd op tafel. Perfect voor een drukke dag of als snelle maaltijd om mee te nemen naar werk!
Wil je een lichtere versie? 🌱 Vervang de mayonaise door Griekse yoghurt voor een frisse, eiwitrijke twist. Liever wat extra crunch? Voeg wat walnoten of zonnebloempitten toe. Deze salade is volledig naar smaak aan te passen en blijft altijd heerlijk!
Waarom is deze tonijnsalade zo geweldig?
✔ Gezond & eiwitrijk – Perfect voor een voedzame lunch!
✔ Supersnel klaar – Binnen 10 minuten op tafel ⏳
✔ Veelzijdig – Lekker op brood, in een wrap of als salade
✔ Meal prep-vriendelijk – Blijft goed in de koelkast!
Tips voor de perfecte tonijnsalade
🥒 Gebruik verse groenten! Knapperige komkommer en frisse appel geven een heerlijke bite.
🍋 Een vleugje citroen doet wonderen! Het maakt de salade extra fris.
🌿 Kruiden maken het af! Peterselie of bieslook geven een extra smaakboost.
💦 Niet te nat maken! Laat de tonijn goed uitlekken voor de beste textuur.
Variaties op deze frisse tonijnsalade
🌱 Vegetarische versie – Vervang tonijn door kikkererwten of gegrilde aubergine.
🔥 Pittige twist – Voeg een snufje chilivlokken of een beetje sriracha toe.
🥑 Romige avocado-versie – Meng stukjes avocado door de salade voor extra smeuïgheid.
🥖 Luxe sandwich – Serveer op een versgebakken ciabatta met rucola.
Deze tonijnsalade voelt als een klein stukje verwennerij tijdens de lunch. 💛 Het is een van die gerechten waar je steeds weer op terugkomt, simpelweg omdat het altijd goed smaakt! Maak ‘m vandaag nog en geniet van een frisse, voedzame maaltijd. Eet smakelijk! 😋
Frisse Tonijnsalade
Een frisse tonijnsalade is ideaal als snelle, gezonde lunch! Boordevol eiwitten en smaak, met een heerlijke combinatie van tonijn, frisse groenten en een romige dressing. Serveer het op een knapperige boterham, in een wrap of op een bedje van sla.
Ingrediënten
- 1 blikje tonijn op water (150g), uitgelekt
- 2 el Griekse yoghurt of mayonaise
- 1 tl mosterd
- ½ rode ui, fijngesneden
- ½ appel, in kleine blokjes
- ½ komkommer, in blokjes
- 1 el citroensap
- 1 el kappertjes (optioneel)
- Peper en zout naar smaak
- Handje verse peterselie of bieslook, fijngesneden
Bereidingswijze
- Laat de tonijn goed uitlekken en doe het in een kom.
- Voeg de Griekse yoghurt (of mayonaise) en mosterd toe en meng goed door elkaar.
- Voeg de fijngesneden rode ui, appel, komkommer en kappertjes toe.
- Besprenkel met citroensap en breng op smaak met peper en zout.
- Roer alles goed door en garneer met verse peterselie of bieslook.
- Serveer de tonijnsalade op een boterham, cracker of in een wrap.
Notities
Voedingswaarde:
Porties: 2 Portiegrootte: 200Hoeveelheid per portie: Calorieën: 220Total Fat: 8gSaturated Fat: 1,5gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 6,5gCholesterol: 25mgSodium: 320mgCarbohydrates: 12gFiber: 2,5gSugar: 6gProtein: 22g