Op gezondweekmenu.nl staan al best een aantal recepten met wraps (zoals wraps met kip, gehakt, zalm en tonijn), maar deze Oosterse wraps met kip en sperziebonen zijn ook een echte aanrader!
Met lekker veel groente en bomvol smaak is dit een heerlijk en toch makkelijk recept voor het avondeten.
En je hoeft er geen uren voor in de keuken te staan, deze gevulde wraps staan met een halfuurtje op tafel.
Recept: Oosterse wraps met kip
Oosterse wraps zonder pakje
Ik hou ontzettend van reizen en schrijf ook graag over onze avonturen op phenomenalglobe.com.
Azië is één van mijn favoriete regio’s om naartoe te gaan, zeker niet alleen vanwege het heerlijke eten maar het is wel een belangrijke reden waarom ik zo dol ben op dit gebied.
Deze heerlijke wraps zijn een ‘fusion gerecht‘, Mexico meets Asia. Een hele geslaagde combinatie!
Oosterse wraps kip: ingrediënten (4 personen)
- 8 medium volkoren wraps
- 300 gram kipfilet
- 2 teentjes knoflook
- 1 prei
- 1 paprika
- 300 gram sperziebonen
- 200 gram taugé
- 4 eetlepels ketjap manis
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel gemberpoeder
- Peper en zout
- Optioneel: sambal naar smaak (ik doe dit zelf pas op mijn bord omdat het gerecht anders te pittig wordt voor de kids)
Oosterse wraps zelf maken: bereidingswijze
Zelf oosterse wraps maken is helemaal niet moeilijk en je hebt er geen pakjes of zakjes voor nodig. Laten we aan de slag gaan.
Kook de sperziebonen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snipper de ui en pers de knoflook. Snijd de kipfilet in reepjes, de prei in dunne ringen en de paprika in blokjes.
Verhit een scheutje olie in een wok of hapjespan. Bak de kipfilet een paar minuten. Voeg de kruiden toe (paprika, komijn, gember, peper en zout) en bak even mee.
Download een gratis weekmenu met bijbehorende boodschappenlijst en zet gezond avondeten binnen 30 minuten op tafel. Wil je geen stress meer bij de vraag ‘Wat eten we vandaag’? Bestel dan het Makkelijke Maaltijden Menu.
Voeg vervolgens de ui, knoflook, prei en paprika toe aan de pan en bak gaar (ca 8-10 minuten). Bak de taugé de laatste 2 minuten even mee.
Voeg 4 eetlepels ketjap toe en roer goed door. Schep de sperziebonen door het kip-groente mengsel en serveer met de wraps.
Optioneel: garneer met gebakken uitjes en seroendeng.
Wraps met kip en roerbakgroenten
Heb je geen tijd om groente te snijden? Je kunt ook kant-en-klare (Oosterse) roerbakgroente kopen om deze Oosterse kip wraps mee te maken, dat scheelt weer 5 minuten in de voorbereiding.
Oosterse Wraps Met Kip
Gezonde en gevulde wraps met lekker veel groente.
Ingrediënten
- 8 medium volkoren wraps
- 300 gram kipfilet
- 2 teentjes knoflook
- 1 prei
- 1 paprika
- 300 gram sperziebonen
- 200 gram taugé
- 4 eetlepels ketjap manis
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel gemberpoeder
- Peper en zout
- Optioneel: sambal
Bereidingswijze
- Kook de sperziebonen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd de kipfilet in reepjes.
- Snipper de ui, snijd de prei in dunne ringen en de paprika in blokjes. Pers de knoflook.
- Verhit een scheutje olie in een wok of hapjespan.
- Bak de kipfilet een paar minuten. Voeg de kruiden toe (paprika, komijn, gember, peper en zout) en bak even mee.
- Voeg vervolgens de ui, knoflook, prei en paprika toe aan de pan en bak gaar (ca 8-10 minuten).
- Bak de taugé de laatste 2 minuten even mee.
- Voeg 4 eetlepels ketjap toe en roer goed door.
- Schep de sperziebonen door het kip-groente mengsel en serveer met de wraps.
- Optioneel: garneer met gebakken uitjes en seroendeng.
Notities
Heb je weinig tijd? Gebruik dan een voorgesneden groentemix
Aanbevolen producten
In dit artikel staan affiliate links. Als je via één van deze links een aankoop doet krijg ik zonder extra kosten voor jou een kleine commissie.
Voedingswaarde:
Porties: 4Hoeveelheid per portie: Calorieën: 489
De genoemde voedingswaarde is gebaseerd op standaard tabellen. Hier kunnen geen rechten aan worden ontleend.
Lees ook mijn andere recepten voor gezond avondeten zoals:
