Kip Alfredo Pasta is een klassiek Italiaans-Amerikaans gerecht dat geliefd is om zijn rijke, romige saus en eenvoudige bereiding. Deze versie combineert zachte kipfilet, romige Parmezaansaus en perfect gekookte pasta tot een onweerstaanbare maaltijd. Ideaal voor een snelle doordeweekse avond, maar ook indrukwekkend genoeg voor een etentje. Dit recept brengt comfort food naar een hoger niveau.
Ingrediënten voor Kip Alfredo Pasta 4 personen
- 300 g fettuccine of tagliatelle
- 2 kipfilets (ongeveer 400 g), in dunne plakken
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 250 ml slagroom
- 100 g Parmezaanse kaas, geraspt
- 50 g boter
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel zwarte peper
- Zout naar smaak
- Verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)
Bereidingswijze
1. Kook de pasta:
- Breng een grote pan water aan de kook, voeg zout toe en kook de fettuccine al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bewaar 100 ml van het kookvocht voordat je de pasta afgiet.
2. Bereid de kip:
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Kruid de kipfilet met zout, peper en oregano en bak deze in 6-8 minuten goudbruin en gaar. Haal de kip uit de pan en houd warm.
3. Maak de saus:
- Smelt de boter in dezelfde pan en voeg de knoflook toe. Bak deze 1 minuut tot hij geurt.
- Voeg de slagroom toe en breng aan de kook. Laat de saus 2-3 minuten zachtjes indikken.
3. Roer de geraspte Parmezaanse kaas erdoor totdat deze volledig is gesmolten en de saus glad is. Breng op smaak met zwarte peper en zout.
4. Combineer de ingrediënten:
- Voeg de gekookte pasta en het bewaarde kookvocht toe aan de saus. Meng goed zodat de pasta volledig bedekt is.
- Snijd de kipfilet in dunne plakjes en leg deze bovenop de pasta.
5. Serveer:
- Verdeel de pasta over de borden en garneer met verse peterselie en extra Parmezaanse kaas. Serveer direct!
Waarom Kip Alfredo Pasta?
Kip Alfredo Pasta is een ultiem comfort food dat eenvoudig te maken is, maar toch luxe aanvoelt. De combinatie van romige saus, sappige kip en al dente pasta zorgt voor een smaakexplosie die iedereen zal waarderen. Dit gerecht biedt de perfecte balans tussen hartig en romig, met een vleugje kruiden voor extra diepgang. Serveer het met een frisse groene salade en knapperig stokbrood voor een complete maaltijd.
Kip Alfredo Pasta
Geniet van dit romige Kip Alfredo Pasta recept! Perfect al dente fettuccine wordt gecombineerd met sappige kipfilet en een zijdezachte saus van Parmezaanse kaas en room. Deze klassieke comfort food maaltijd is eenvoudig te maken en binnen 30 minuten klaar. Ideaal voor een snelle doordeweekse avond of een speciaal diner. Smakelijk!
Ingrediënten
- 300 g fettuccine of tagliatelle
- 2 kipfilets (ongeveer 400 g), in dunne plakken
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 250 ml slagroom
- 100 g Parmezaanse kaas
- 50 g boter
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel zwarte peper
- Zout naar smaak
- Verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)
Bereidingswijze
Kook de pasta:
- Breng een grote pan water aan de kook, voeg zout toe en kook de fettuccine al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bewaar 100 ml van het kookvocht voordat je de pasta afgiet.
Bereid de kip:
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Kruid de kipfilet met zout, peper en oregano en bak deze in 6-8 minuten goudbruin en gaar. Haal de kip uit de pan en houd warm.
Maak de saus:
- Smelt de boter in dezelfde pan en voeg de knoflook toe. Bak deze 1 minuut tot hij geurt.
- Voeg de slagroom toe en breng aan de kook. Laat de saus 2-3 minuten zachtjes indikken.
- Roer de geraspte Parmezaanse kaas erdoor totdat deze volledig is gesmolten en de saus glad is. Breng op smaak met zwarte peper en zout.
Combineer de ingrediënten:
- Voeg de gekookte pasta en het bewaarde kookvocht toe aan de saus. Meng goed zodat de pasta volledig bedekt is.
- Snijd de kipfilet in dunne plakjes en leg deze bovenop de pasta.
Serveer:
- Verdeel de pasta over de borden en garneer met verse peterselie en extra Parmezaanse kaas. Serveer direct!
Aanbevolen producten
In dit artikel staan affiliate links. Als je via één van deze links een aankoop doet krijg ik zonder extra kosten voor jou een kleine commissie.
Voedingswaarde:
Porties: 4 Portiegrootte: 1Hoeveelheid per portie: Calorieën: 650Total Fat: 30gCarbohydrates: 50gNet Carbohydrates: 2gSugar: 3gProtein: 35g
En de overheerlijke Kip Alfredo Pasta is klaar!
Met dit recept voor Kip Alfredo Pasta haal je een stukje Italië in huis, met een romige twist die geliefd is over de hele wereld. Perfect voor een gezellige avond met familie of vrienden. Deze maaltijd is niet alleen lekker, maar ook eenvoudig genoeg om binnen 30 minuten op tafel te zetten. Geniet van elke romige hap! Buon appetito!
